طريقة سهلة لإعداد بسكويت الفانيليا والليمون
المكونات
250 جرام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر بودرة + ملعقة كبيرة إضافية
كوب ونصف دقيق عادى
نصف كوب دقيق ذرة
مكونات الحشو
80 جرام زبدة
2/3 كوب سكر بودرة
ملعق صغيرة من قشور الليمون المبشورة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
تخلط الزبدة مع الفانيليا والسكر بالمضرب
الكهربائى جيدا
ثم تخلط بالدقيق وتخلط حتى تتجانس المكونات
تماما
يشكل العجين إلى كرات صغيرة ويرص فى صينية
الفرن (بعد فرشها بورق الخبز ) ثم يتم الضغط عليه بشوكة صغيرة ليتسطح العجين قليلا
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة
ثم تخرج وتترك لتبرد
توضع كل مكونات الحشو فى معالج الطعام وتخفق
حتى تتجانس تماما ثم يتم دهان قطع البسكويت بها ولصقهما ببعض ثم تقدم