طريقة إعداد صدور الديك الرومي المفرومة في
الفرن بالفاصولياء والصوص الحار
المكونات
950 جرام صدور ديك رومي مفرومة
2 ملعقة كمون
ملعقة صغيرة فلفل مدخن
ملعقة صغيرة من الثوم المفرومة
نصف ملعقة فلفل حار
ملح وفلفل
فاصولياء حمراء أو سوداء مسلوقة ومصفاة
كوب من الفلفل المقطع لأجزاء صغيرة
كوب ونصف من الصلصة الحارة
كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشورة
مكونات الوجه
ثمرة طماطم مقطعة لأجزاء صغيرة
كوب من الأفوكادو المقطع لمكعبات
ربع كوب من شرائح البصل الأخضر
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
رقائق تورتيلا
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة
فهرنهايت وترش صينية الفرن برذاذ الطبخ
يسخن بعض الزيت فى مقلاة كبيرة على نار
متوسطة
يضاف لحم الديك الرومى المفروم والكمون والفلفل المدخن والثوم
والفلفل الحار والملح والفلفل ويطهى المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج .
تضاف الفاصوليا وتقلب مع الخليط ثم يوضع
الطعام فى صينية الفرن ويفرد بالتساوى
تصب الصلصة والفلفل على السطح
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 35 دقيقة
تخرج الصينية من الفرن وترش بالجبن وتدخل
للفرن ثانية وتترك لمدة 7 دقائق ثم ترفع عن النار وتضاف باقى المكونات ويقدم
الطعام .