طريقة سهلة لإعداد "الميت لوف
" بصوص الطماطم والريحان.
المكونات:
بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات
3 فصوص ثوم
كوب من أوراق البقدونس
750جرام لحم ديك رومي مفروم
كوب من فتات الخبز المحمص المصحون ناعم
نصف كوب جبنة بارميزان
ربع كوب حليب
بيضة
ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية
350 جرام صلصة طماطم حارة
ملعقة من الريحان المجفف
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
يوضع البصل والثوم والبقدونس فى معالج الطعام
وتمزج المكونات جيدا
في وعاء كبير يخلط اللحم مع مزيج البصل وفتات
الخبز والجبن والحليب والبيض والتوابل
توضع المكونات فى صينية الفرن وتشكل على هيئة
مستطيل طويل أو رغيف خبز فرنسى
تقلب الصلصة الحارة مع الريحان ثم يدهن الميت
لوف بها ثم يصب المتبقى فى صينية الفرن
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة ساعة وربع
ثم تخرج ويترك الطعام ليهدأ قليلا قبل التقطيع والتقديم