طريقة سهلة لإعداد
السوسيس بالكارى والفلفل الحار
المكونات
750 جرام سوسيس
3 ملاعق زيت زيتون
بصلة كبيرة مقطعة
لشرائح
ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق صغيرة من
مسحوق الكارى
ربع كوب معجون
فلفل حار
2 جزر مقطع لشرائح
كوب ونصف مرقة لحم
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على
درجة حرارة 200 درجة مئوية
يسخن الزيت على
نار متوسطة ثم يشوح السوسيس فى النار حتى ينضج (6-10 دقائق )
يرفع السوسيس من
المقلاة ويقطع ثم يترك جانبا
يضاف البصل
للمقلاة ثم يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدقيق والكارى ويطهى المزيج على النار لمدة
دقيقتين مع التقليب ثم يضاف الجزر والمرقة وتترك المكونات لتغلى على النار ثم تخفض
درجة الحرارة وتترك على نار خفيفة ل 10 دقائق يعاد السوسيس للمقلاة ويترك على
النار ل 5 دقائق إضافية حتى يصير الصوص سميك القوام ثم يرفع الطعام عن النار
يدهن الخبز بمعجون
الفلفل الحار ثم يوزع مزيج السوسيس فوقه ويقدم الطعام .