طريقة إعداد الملبن بالفستق وجوز الهند
المكونات
كوب ونصف نشا ذرة
5 أكواب سكر
3 أكواب ماء
نصف كوب عصير ليمون
3 ملاعق ماء ورد
350 جرام فستق مقشر ومحمص وغير مملح
350 جرام جوز هند مبشور ناعم
طريقة الإعداد
يخلط السكر بنصف كمية الماء وعصير الليمون
ويوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب
يخلط النشا بالمتبقى من الماء ثم يضاف إلى
مزيج السكر ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات تماما ثم يترك على النار حتى يصير
الخليط سميكا
يضاف ماء الورد ويقلب ثم يرفع الطعام عن
النار ويضاف الفستق ثم يصب الخليط فى صينية مفروشة بورق الخبز المدهون ببعض الزيت
يترك الملبن ليبرد ثم يقطع لمكعبات ويرش بجوز
الهند ويقلب به ثم يقدم