طريقة إعداد الملبن بالفستق وجوز الهند

المكونات

كوب ونصف نشا ذرة

5 أكواب سكر

3 أكواب ماء

نصف كوب عصير ليمون

3 ملاعق ماء ورد

350 جرام فستق مقشر ومحمص وغير مملح

350 جرام جوز هند مبشور ناعم

طريقة الإعداد

يخلط السكر بنصف كمية الماء وعصير الليمون ويوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب

يخلط النشا بالمتبقى من الماء ثم يضاف إلى مزيج السكر ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات تماما ثم يترك على النار حتى يصير الخليط سميكا

يضاف ماء الورد ويقلب ثم يرفع الطعام عن النار ويضاف الفستق ثم يصب الخليط فى صينية مفروشة بورق الخبز المدهون ببعض الزيت

يترك الملبن ليبرد ثم يقطع لمكعبات ويرش بجوز الهند ويقلب به ثم يقدم