طريقة إعداد قطع الكرواسون فى الفرن بالتوت
واللوز وصوص الفانيليا
المكونات
6 حبات كرواسون كبيرة
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة ثقيلة
نصف كوب سكر أبيض سنترفيش
ربع كوب سكر بنى
بيضة كبيرة
صفاربيضة كبيرة
ملعقتان صغيرتان فانيليا
ذرة ملح
ملعقة من قشور البرتقال المبشورة
كوب من التوت الطازج
نصف كوب لوز مقشر
مكونات صوص الفانيليا
نصف كوب زبدة غير مملحة
نصف كوب سكر سنترفيش أبيض
نصف كوب سكر بنى فاتح
نصف كوب كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت
يقطع الكرواسون إلى قطع متوسطة الحجم ثم يوضع
فى صينية الفرن المفروشة بورق البرشمان
تدخل الصينية للفرن وتترك حتى تتحمص قطع
الكرواسون (15 دقيقة )
فى هذه الأثناء يخفق الحليب مع الكريمة
والسكر والبيض والفانيليا والملح وقشور البرتقال حتى تتجانس المكونات تماما
يوضع الكرواسون فى طبق خزفى معد للفرن ويصب
فوقه المزيج السابق مع التوت واللوز ويغطى الطبق ويوضع فى المبرد لمدة 45 دقيقة ثم
يخرج
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
وتدخل الصينية للفرن وتترك ل 35 دقيقة
فى هذه الأثناء تخلط كل مكونات صوص الفانيليا
عدا الفانيليا وتوضع على نار متوسطة من 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصير المزيج لزجا ثم
يرفع عن النار وتترك لتبرد قليلا ثم تضاف الفانيليا
تخرج الصينية من الفرن ويصب فوقها صوص
الفانليا ويقدم الطعام .