طريقة إعداد بسكويت الشوفان بالتمر ونكهة
البرتقال
المكونات
مكونات الحشو
450 جرام عجوة
كوب ماء
نصف كوب عصير برتقال
قشور مبشورة لبرتقالة
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة زبدة نباتى
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة كبيرة بيكنج صودا
ذرة ملح
مكونات البسكويت
2/3 كوب زيت جوز الهند
كوب ونصف شوفان
كوب لوز مصحون ناعم
نصف كوب لوز مصحون خشن
نصف كوب جوز هند
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة من البيكنج صودا
ذرة ملح
طريقة الإعداد
تخلط كل مكونات العجوة معا ثم توضع فى قدر
وتوضع على نار متوسطة مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم يرفع الميج عن النار ويترك ليبرد
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وتدهن صينية الفرن بزيت جوز
الهند ثم تفرش بورق الخبز ويرفع طرفى الورق على جانبى الصينية .
فى وعاء كبير تمزج كل مكونات البسكويت معا
عدا زيت جوز الهند وتخلط جيدا حتى تتجانس ثم يضاف زيت جوز الهند فى النهاية ويخلط
جيدا
يقسم الخليط إلى قسمين ويؤخذ القسم الأول إلى
صينية الفرن ويفرد فى الصينية ويضغط باليد حتى يتساوى ثم يفرد فوقه مزيج التمر ثم
يضاف القسم الآخر من خليط الشوفان
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 35 دقيقة ثم
يخرج ويقطع ويترك ليبرد قبل التقديم .