طريقة سهلة لإعداد حساء شهى
المكونات
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
450 جرام لحم بقرى مفروم
كوب (بصل أصفر مقطع لمكعبات + من الفلفل
الأحمر المقطع لمكعبات + فلفل أخضر مقطع لمكعبات )
3 فصوص ثوم
ربع ملعقة من الزعتر المجفف
نصف ملعقة أوريجانو مجفف
ملعقة صغيرة توابل إيطالية
ملح وفلفل
2 كوب من الطماطم المحمصة
كوب صلصة طماطم
2 كوب من مرق اللحم
مكعب مرقة لحم
ملعقة كبيرة صلصة حارة
كوب أرز بسمتى مطهو
بقدونس للزينة
طريقة الإعداد
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف اللحم
ويتبل بالقليل من الملح والفلفل , ويطهى الطعام مع التقليب من آن لآخر حتى يتغير
لونه ثم يرفع من المقلاة ويضاف القليل من الزيت ثم يضاف البصل ويقلب على النار ل 3
دقائق ثم يضاف الفلفل ويطهى الطعام لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم ويقلب مع المكونات
لنصف دقيقة ثم تضاف باقى التوابل
تضاف الطماطم المحمصة مع الصلصة ومرقة اللحم
ويعاد اللحم المفروم للوعاء ويقلب برفق مع باقى المكونات ويترك الحساءعلى النار
حتى يغلى ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على النار 20 دقيقة . ثم يرفع ويقدم مع الأرز البسمتى ويزين بالبقدونس.