طريقة إعداد البان كيك بالجبن والبطاطس مع
السلمون المدخن.
المكونات
250 جرام سلمون مدخن
حفنة من الشبت
مكونات البان كيك
250 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومبشورة
250 جرام بطاطس مقشرة ومبشورة
بصلة صغيرة مبشورة
3 بيضات
100 جرام جبن ماعز
150 جرام دقيق
زبدة لطهى البان كيك
طريقة الإعداد
توضع البطاطا والبطاطس فى منشفة لامتصاص أكبر
قدر ممكن من الرطوبة ثم تقلب البطاطا والبطاطس مع باقى مكونات البان كيك جيدا حتى
تختلط تماما
تذوب الزبدة على النار ثم تؤخذ ملعقتين من
الخليط ويوضع على النار حتى تصير الفطائر ذهبية اللون (مع التقليب فى منتصف الوقت
) ثم يرفع عن النار وتكرر الخطوات مع باقى مزيج الخليط
يقطع السلمون لأجزاء صغيرة ويوزع على
البانكيك مع الشبت ويقدم الطعام .