جربي طريقة عمل الإنجليش كيك اللذيذ مع الشيف سامح صدقي، واستمتعي أنتي وأسرتك بمذاقها الرائع مع الحليب أو الشاي في الصباح.

مقاديرعمل الانجلش كيك

٢٥٠ جرام زبدة كوب وربع

٣٠٠ جرام سكر كوب ونص

٣٥٠ جرام دقيق كوبين ونص

٥ بيضات

 فانيليا

معلقة ونص صغيرة بيكنج باودر

 زبيب

 

طريقة تحضير الانجليش كيك

ضعي الزبد في المضرب وتضرب جيدا حتى يصبح قوامها كريمي

ضعى السكر وتضرب جيدا حتى يمتزج الخليط ، ثم ضعى البيض بالتدريج بالتدريج والفانيليا ويضرب حتى يصبح القوام كريمي.

اخلطى ملعقة ونصف بيكنج باودر مع الدقيق ،ثم ضعى الدقيق بالتدريج حتى يتجانس الخليط تماما .

احضري الزبيب واخلطيه بقليل من الدقيق حتى لايسقط فى العجين عند وضعه ويمكن وضع الفاكهة المجففة كالتين والمشمش

احضري قالب مستطيل" كما هو موضح بالصورة" ويدهن بالزيت وقليل من الدقيق

ضعي نصف كمية الخليط، ثم ضعي الحشو وننزل ببقاى الكمية من العجين

ادخليها فرن ساخن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا، وتقدم.

ندخلها على فرن حامي درجة حرارته ١٨٠ وده تقريبا الدرجة الوسط في الفرن لمدة من ٤٥ دقيقة لساعة .. ممكن ننزل عود خلة نختبر بيه الكيكة لو طلع ناشف تبقى استوت وفل الفل

المصدر :https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy