طريقة سهلة لإعداد المكرونة بالكريمة والجبن
الأزرق.
المكونات
كوب مكرونة مقصوصة
بصلة صفراء صغيرة مقطعة لشرائح رفيعة
ملعقة كبيرة من الدقيق
عصير ليمون
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب جبن أزرق مفتتة
¾ كوب حليب
بقدونس للزينة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تسلق المكرونة وتصفى
تذوب الزبدة على النار فى مقلاة صغيرة على
نار متوسطة ثم يضاف البصل ويشوح مع القليل من الملح لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدقيق
ويقلب مع المكونات لمدة نصف دقيقة أو حتى ذوبان الدقيق ثم يضاف الحليب وعصير نصف
ليمونة مع القليل من الملح والفلفل
تقلب المكونات على النار حتى يصير الصوص سميكا
ثم تضاف نصف كمية الجبن الأزرق وتقلب مع المكونات ثم تضاف المكرونة وتقلب برفق فى
الصوص ثم ترفع عن النار وترش بالمتبقى من الجبن الأزرق والبقدونس ويقدم الطعام .