طريقة إعداد السلمون في الفرن بالخردل والخضراوات

المكونات

950 جرام فيليه سلمون

3 أكواب زهرات قرنبيط

3 أكواب بروكلى

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة

ملعقتان كبيرتان من الخردل

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

ملعقتان كبيرتان من العسل

ملعقة كبيرة من البقدونس

طريقة الإعداد

تفرش صينية الفرن بورق الخبز ثم يوضع فيلية السمك فى أحد جوانب الصينية ويوضع البروكلى والقرنبيط فى الجانب الآخر من الصينية

يرش الملح والفلفل وزيت الزيتون فوق السمك والقرنبيط والبروكلى وتترك الصينية جانبا

تخلط الزبدة المذابة مع باقى المكونات عدا البقدونس ثم توزع بالتساوى فوق السمك والخضروات

يسخن الفرن على درجة متوسطة لمدة 5 دقائق مسبقا ثم تدخل الصينية للفرن وتترك من 8 إلى 10 دقائق ثم يخرج الطعام ويرش بالبقدونس ويقدم .