طريقة إعداد صدور الدجاج المفرومة مع الفاصولياء والفلفل الألوان

المكونات

1/3 كوب من صلصة الصويا

1/3 كوب ماء

3 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة كبيرة من العسل

ملعقة كبيرة من زيت السمسم

ملعقة كبيرة من الخل

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

ملعقة كبيرة من السمسم

نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

نصف ملعقة كبيرة من النشا

ملح وفلفل

مكونات إعداد الدجاج

ملعقة كبيرة من زيت السمسم

450 جرام من صدور الدجاج أو الديك الرومى المفرومة

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ملح وفلفل

للخضروات

ملعقة كبيرة من زيت السمسم

2 حبة جزر مقطعة لشرائح رفيعة

بصلة مبشورة

حبة فلفل أحمر مقطعة لأجزاء صغيرة

350 جرام فاصولياء خضراء

طريقة الإعداد

فى وعاء متوسط تخفق صلصة الصويا مع الماء و الثوم والعسل والزيت والخل والزنجبيل والسمسم والفلفل والنشا والملح جيدا حتى تتمازج المكونات تماما ثم تترك جانبا

لإعداد الدجاج

يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والفلفل وبودرة الثوم وتقلب المكونات وتطهى حتى يصير الدجاج المفروم وردى اللون ثم يرفع من المقلاة ويترك جانبا وتخفض درجة الحرارة على المقلاة

لإعداد الخضروات

يضاف الزيت للمقلاة ثم يضاف البصل والجزر ويطهى الطعام لمدة 4 دقائق ثم تضاف الفاصولياء والفلفل ويطهى الطعام مع التقليب من آن لآخر لمدة 8 دقائق ثم يضاف الدجاج ويقلب مع الخضروات

تخفض درجة الحرارة وتصب الصلصة فوق المكونات ويطهى الطعام لمدة 5 دقائق إضافية ثم يرفع عن النار ويقدم