طريقة إعداد مكرونة شهية بالجبن و التونة
والفاصولياء
المكونات
450 جرام مكرونة إلبو
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مفرومة
ربع كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
كوب ونصف من حليب اللوز
ملح وفلفل
250 جرام جبن شيدر مبشور + نصف كوب إضافى
للزينة
28 جرام من بهارات التاكو
400 جرام فاصولياء سوداء مسلوقة ومصفاة
كزبرة طازجة
صوص حار بحسب الرغبة
طريقة الإعداد
تسلق المكرونة وتصفى
فى هذه الأثناء توضع الزبدة والثوم على النار
وبمجرد ذوبان الزبدة يضاف الدقيق وبودرة البصل وتطهى المكونات على النار لنصف دقيقة
ثم يضاف الحليب وتقلب المكونات حتى تتجانس
ترفع الحرارة ويترك المزيج ليغلى ثم تخفض
درجة الحرارة وتترك المكونات على نار خفيفة من 5 إلى 10 دقائق.تضاف الجبن الشيدر والتوابل وتقلب المكونات
حتى ذوبان الجبن ثم تضاف المكرونة والفاصولياء والتونة المصفاة وتقلب المكونات ثم
تضاف الجبن الشيدر المتبقية ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم .