تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد الجلاش باللحم والخضروات لتكون ضمن أطباقكك المميزة خلال شهر رمضان المبارك.
المكونات:
12 رقاقة جلاش
كوب زبدة مذابة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة لأجزاء صغيرة
350 جرام لحم بقرى مفروم
كوب فلفل ألوان مقطع لأجزاء صغيرة
نصف كوب جزر مقطع لشرائح رفيعة كأعواد
الكبريت
نصف كوب بازلاء مجمدة
ملح وفلفل وتوابل متنوعة بحسب الرغبة
- طريقة الإعداد:
- توضع 3 ملاعق من الزبدة على النار ثم يضاف
البصل ويشوح حتى يتغير لونه قليلا ثم يضاف اللحم ويقلب مع البصل لمدة 5 دقائق أو
حتى يصير بنى اللون فيضاف الملح والفلفل والتوابل والخضروات وتقلب المكونات على
النار لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار
- تدهن رقاقات الجلاش بالزبدة ثم ترص نصف
الكمية فى صينية الفرن ثم يوزع فوقها مزيج اللحم والخضروات ثم يضاف المتبقى من رقاقات
الجلاش
- تدخل الصينية لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة
متوسطة وتترك فى الفرن حتى يتحول لون الجلاش للذهبى ثم يخرج ويقدم .