تحتل أطباق ووجبات الدجاج بكافة طرقها، سمعة طيبة، لدى أفراد الأسرة، وذلك للقيمة الغذائية التى تحتويها.
ونقدم لكِ عزيزتى طريقة سهلة لإعداد أوراك "أفخاذ" الدجاج فى الفرن
بتتبيلة الثوم والباربيكيو.
المكونات:
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم
ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل
ملعقة صغيرة من سكر جوز الهند
4 أفخاذ دجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت
كوب ونصف صلصة باربيكيو
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت
وتفرش صينية خزفية بورق البرشمان.
يخلط
الملح والفلفل والبصل والثوم وسكر جوز الهند ثم يتبل الدجاج بالمزيج ويترك
لمدة نصف ساعة على الأقل فى التتبيلة.
ترص أفخاذ الدجاج فى صينية الفرن ثم تدهن
بالزيت وتصب فوقها صلصة الباربيكيو.
تغطى الصينية بورق الألومونيوم ثم تدخل للفرن
وتترك لمدة 45 دقيقة ثم تخرج ويرفع ورق الألومونيوم وتعاد للفرن ثانية وتترك من 15
إلى 25 دقيقة ثم تخرج وترش بالبقدونس ويقدم الطعام.