طريقة إعداد أفخاذ دجاج مقلية بتتبيلة العسل
والخردل والبابريكا
المكونات
ربع كوب خردل
ملعقتان كبيرتان عسل
ملعقة كبيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ملح وفلفل
ملعقتان صغيرتان من قشور الليمون المبشورة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
8
أفخاذ دجاج بالجلد
طريقة الإعداد
فى وعاء متوسط تخلط الـ 8 مكونات الأولى ثم
تتبل بها أفخاذ الدجاج وتدهن فوق الجلد وتحته ثم يدخل الدجاج المبرد ويترك لمدة
ساعة
يخرج الدجاج من المبرد ويوضع فى المقلاة
الهوائية ويطهى لمدة 45 دقيقة أو 50 مع التقليب للجانب الآخر كل 15 دقيقة ثم يخرج
الدجاج ويقدم
فى حالة عدم وجود مقلاة هوائية يتم تسخين
القليل من الزيت على نار متوسطة ويوضع الدجاج فى المقلاة على الجانب الذى يوجد به
العظم ويترك حتى يصير ذهبى اللون ثم يقلب ويترك ل 5 دقائق إضافية ثم يخرج ويقدم .