طريقة إعداد بسكويت شهى بكريمة الزبدة
والفانيليا
المكونات
3 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة
كوب سكر
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب من رشات الحلويات "سبرنكلز
"
مكونات الكريمة
كوبب ونصف سكر بودرة
نصف كوب زبدة
ملعقتان صغيرتان فانيليا
3 ملاعق حليب
طريقة الإعداد
يقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويترك
المزيج جانبا
فى وعاء منفصل تخلط الزبدة والسكر بمضرب
الكهربائى حتى يفتح لون المزيج ثم يضاف البيض والحليب مع الاستمرار فى الخفق
ثم يضبط المضرب على سرعة منخفضة ثم يضاف خليط
الدقيق تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق حتى يلف العجين
يقسم العجين لقسمين ويلف كل قسم بورق
بلاستيكى ثم يوضع فى المبرد لمدة ساعتين
يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 375 درجة
فهرنهايت
ثم يفرد العجين بالنشاب على سطح مرشوش
بالدقيق والسكر البودرة
عند الوصول لسمك مناسب يتم استخدام قطاعة البسكويت
أو كوب لعمل البسكويت الدائري
يوضع البسكويت فى صاج الفرن ثم يدخل للفرن
ويترك لمدة 9 دقائق ثم يخرج ويترك ليبرد ثم يدهن بالكريمة ويرش بالسبرنكلز
طريقة إعداد الكريمة
يخفق السكر البودرة مع الزبدة بالمضرب
الكهربائى على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات ثم تضاف الفانيليا ثم يضاف الحليب
شيئا فشيئا مع الاستمرار فى الخفق حتى يصير المزيج هشا