طريقة سهلة لإعداد أصابع السمك البلطى
المقلية
المكونات
سمكة بلطى كبيرة ومخلية ومقطعة شرائح طويلة ورفيعة
كوب دقيق
كوب من رقائق الذرة المصحونة لبودرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة فلفل حار
كوب حليب
بيضة
زيت للقلى
طريقة الإعداد
فى وعاء كبير يخلط الدقيق مع رقائق الذرة
المصحونة والحليب والبيض والتواب ثم تغمس شرائح السمك فى الخليط وتترك حتى تتغلف
بالكامل
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تقلى شرائح
السمك حتى تصير ذهبية اللون من جميع الجهات ثم ترفع عن النار وتصفى على المناشف
الورقية ثم تقدم