تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد كحك العيد بالشيكولاتة.
المكونات:
كيلو دقيق
كيس بكينج بودر
ملعقتان كبيرتان من السمسم
رائحة الكحك
ذرة ملح
2 كوب سمنة مقدوحة
كوب حليب
كوب من قطع الشيكولاتة الداكنة
ربع كوب من الزبدة
طريقة الإعداد:
- تخلط الـ5 مكونات الأولى ثم يضاف السمن ويقلب
جيدا فى الدقيق ويعجن ثم يضاف الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار فى العجن
- يغطى العجين ويترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة
ساعة ثم يحمى الفرن على درجة متوسطة ثم يقطع العجين إلى قطع صغيرة ويوضع فى قوالب
الكحك ثم يرص فى صاجات الفرن
- تدخل الصاجات للفرن وتترك حتى يصير العجين
ذهبى اللون فيخرج ويترك ليبرد تماما
- تخلط الشيكولاتة بالزبدة ثم تذوب على بخار
الماء المغلى أو بالميكرويف ثم تترك قليلا
لتبرد ثم تغمس نصف كعكة فى الشيكولاتة المذابة وتترك لتتماسك الشيكولاتة وتكرر
الخطوات مع باقى الكعك.