طريقة إعداد الغريبة بالمكسرات والكرز

المكونات

كيلو سمن

كيلو دقيق

كيلو سكر بودرة

كوب من الكرز المحفوظ المحلى المقطع لأنصاف

كوب من المكسرات بحسب الرغبة

طريقة الإعداد

تخفق السمنه جيدا باستخدام المضرب الكهربائى حتى يفتح لونها ثم يتم إضافة السكر شيئا فشيئا مع الاستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل كامل ويصير المزيج ناعما

يضاف الدقيق ويخلط برفق ثم يكور العجين لكرات صغيرة ثم ترص فى صينية الفرن وتوزع المكسرات والكرز على الغريبة مع الضغط بالأصبع لتثبيتهما على الغريبة

تدخل الغريبة لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك من 10 إلى 15 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد تماما قبل التقديم .