تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد طبق مشويات شهى بصدور الدجاج
والأناناس.
المكونات:
950 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
وكاملة
نصف كوب كاتشب
ربع كوب صلصة صويا
ملعقة صغيرة من السكر البنى
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملح وفلفل
ثمرة أناناس مقشرة ومقطعة لشرائح
بصل أخضر للزينة
طريقة الإعداد:
توضع كل المكونات فى كيس بلاستيكى بسحاب ما
عدا الأناناس والبصل الأخضر ويغلق الكيس بإحكام ثم يرج لتتوزع المكونات حول الدجاج
ثم يوضع الكيس فى المبرد من نصف ساعة وحتى طوال الليل (كلما كان الدجاج فى
التتبيله كان ذلك أفضل)
تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم يشوى
الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب فيما يغمس
الأناناس فى كيس التتبيله قليلا ثم يخرج ويصفى ويشوى لمدة 3 دقائق لكل جانب
يرفع الطعام عن الشواية ويقطع الدجاج إلى
شرائح ثم يزين الطعام بالبصل الأخضر ويقدم .