طريقة إعداد الميني بانكيك والموز والفانيليا
المكونات
كوب حليب رائب
كوب دقيق
موزة ناضجة
بيضتان
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان بيكينج بودر
قليل من الملح
رذاذ الطبخ غير اللاصق
للزينة:
عسل
كوب من التوت الطازج
موزة كبيرة مقطعة لشرائح
كريمة مخفوقة
طريقة الإعداد
يخلط الحليب مع الدقيق والموز والبيض والزيت
والفانيليا والبيكينج بودر والملح وتوضع المكونات فى معالج الطعام وتخفق
المكونات لعدة دورات حتى يصير المزيج
ناعما وسلسا
يوضع المزيج فى كيس الحلوانى ويترك جانبا
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وترش برذاذ
الطبخ غير اللاصق ثم يضغط على كيس الحلوانى لعمل فطائر صغيرة من العجين وتترك على
النار حتى تتماسك ثم تقلب للجانب الآخر
يخرج البانكيك ويترك ليبرد قليلا ثم يخلط
التوت والموز والعسل والكريمة .