طريقة إعداد مافن الكرز واللوز
المكونات
كوب ونصف كرز طازج أو مجمد
كوب دقيق
كوب من الشوفان الملفوف
كوب ونصف من اللوز المطحون
نصف كوب من السكر البنى
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب حليب
1/3 كوب زيت
بيضتان
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت
يقطع الكرز لأنصاف ويقلب فى ملعقتين من
الدقيق
يخلط الشوفان مع الدقيق واللوز المطحون
والسكر البنى والبيكنج بودر والملح
فى وعاء آخر يخلط الحليب والزيتون والبيض
والفانيليا حتى يصير المزيج ناعما
تلخط المكونات الرطبة مع المكونات الجافة
ويضاف الكرز ويقلب بلطف مع المكونات
يصب المزيج فى صينية الكب كيك ثم ترش شرائح
اللوز فوق المزيج
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 7 دقائق ثم
تخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وتخبز لمدة 13 دقيقة إضافية ثم تخرج وتترك
لتبرد ثم تقدم