طريقة إعداد كفتة التونة والسبانخ في الفرن
المكونات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف بصلة متوسطة الحجم
كوبان من السبانخ المقطعة
3 فصوص ثوم مفرومة
3 علب تونة مصفاة أو سمكة تونة مطهوة بحجم
450 جرام
ربع كوب دقيق
بيضتان مخفوقتان
ملعقة كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرةمن عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الشبت
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم
يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات لدقيقة ثم تضاف السبانخ المقطعة لأجزاء صغيرة
وتقلب مع المكونات لدقيقتين
يرفع المزيج عن النار ويترك حتى يبرد
يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
تضاف التونة لخليط السباق وتقلب مع الدقيق
والبيض والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس والشبت والملح والفلفل وتقلب المكونات
برفق لتتجانس ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة ثم ترص فى صينية الفرن المفروشة بورق
الخبز
تدخل الصينية للفرن وتترك من 20 إلى 25 دقيقة
ثم تخرج الكفتة وتقدم