نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد وجبة منخفضة الكربوهيدرات من
كفتة السلمون وسلطة الزبادى بالشبت.
أولًا.. المكونات:
مكونات السلطة:
كوب ونصف زبادى عادى أو كريمة حامضة خفيفة
ربع كوب خردل
6 أغصان شبت طازج مفروم
مكونات أخرى:
400 جرام سلمون مطهو على البخار
4 سيقان كرفس مفرومة
بصلة مبشورة
4 بيضات مخفوقة
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ثانيًا.. طريقة الإعداد:
تمزج مكونات سلطة الزبادى والشبت معا وتترك
جانبا.
يتخلص من جلد السلمون والأشواك ويقطع لقطع
صغيرة.
فى وعاء متوسط يخلط الكرفس مع البصل والبيض
والملح والفلفل ثم يضاف السلمون ويقلب برفق مع المزيج.
يشكل الخليط إلى كرات أو أقراص صغيرة وتضغط
برفق حتى تتماسك.
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف
الزيت ويسخن ثم تضاف الكفتة وتقلى لمدة 5 دقائق لكل جانب.
يرفع الطعام عن النار ويقدم مع سلطة الزبادى
والشبت.