طريقة إعداد تاكو الدجاج اليونانى
المكونات
مكونات إعداد الدجاج
950 جرام دجاج مخلى مقطع لأصابع متوسطة السمك
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير وقشور ليمونة مبشورة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل
مكونات السلطة
200 جرام زبادى يونانى
عصير وقشور ليمونة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حفنة صغيرة من النعناع
ملح
باقى المكونات
ثمرة طماطم مقطعة لشرائح رفيعة
نصف ثمرة خيار مقطعة لشرائح رفيعة
ربع كوب بصل أحمر مقطع لشرائح رفيعة
رقائق تورتيلا
بقدونس للزينة
طريقة الإعداد
يخلط الدجاج مع الزيت وبودرة الثوم وعصير
وقشور الليمون والبقدونس والملح والفلفل ويترك الدجاج فى التتبيله لمدة ساعة على
الأقل
تسخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثم يضاف
الدجاج بدون وضع أى زيت إضافة للمقلاة ويترك على النار لمدة 4 دقائق لكل جانب
فى معالج الطعام يوضع الزبادى مقشور وعصير
الليمون والزيت والنعناع والملح وتخفق المكونات حتى تصير مزيجا ناعما .
يوزع الدجاج على التورتيلا مع البصل والخيار
والطماطم ثم يصب مزيج الزبادى فوقه ويزين بالبقدونس وتطوى رقاقات التورتيلا ويقدم
الطعام .