نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد حساء ذرة كريمي نباتي:

أولًا.. المكونات:

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة متوسطة الحجم مبشورة

3 فصوص ثوم مفرومة

قرن فلفل هالبينو منزوع البذور ومقطع لمكعبات صغيرة

4 أكواب من البطاطس المقطعة لمكعبات

4 أكواب من الذرة الحلوة الطازجة أو المجمدة

450 جرام حليب جوز الهند

كوبان ونصف حساء الخضروات

فى حالة الرغبة فى جعل الحساء غير نباتى يمكن إضافة ربع كوب كريمة حامضة

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

ثانيًا.. طريقة الإعداد:

يضاف زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الهالبينو والبطاطس المقطعة والذرة وتقلب المكونات لمدة 6 دقائق على نار متوسطة أو حتى تنضج البطاطس.

يقلب حليب جوز الهند مع حساء الخضروات والكريمة ثم يضاف الملح والفلفل ثم يضاف المزيج لخليط البطاطس وتخفف درجة الحرارة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة مغطاة.

لإعطاء قوام كريمى يتم أخذ نصف الحساء وصحن المكونات جيدا به ثم إعادتها إلى الوعاء ثانية وتركه على النار لمدة 4 دقائق إضافية ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم.