نقدم لكِ عزيزتي طريقة إعداد وجبة شهية بالجمبرى والأرز
والطماطم.
المكونات:
750 جرام جمبرى متوسط الحجم
3 ملاعق كبيرة زبدة
بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات
4 فصوص ثوم مفرومة
كوب أرز
4 أكواب مرقة دجاج
1/3 كوب جبن بارميزان مبشورة
كوب من الطماطم الكرز
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حفنة من أوراق الريحان
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
فى وعاء صغير تخلط الطماطم والزيت والريحان
بالقليل من الملح وتترك المكونات جانبا.
تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة
على نار متوسطة ثم يضاف الجمبرى ويتبل بالملح ويترك على النار لمدة دقيقتين ثم
يقلب للجانب الآخر فيترك لدقيقة إضافية ثم يرفع الجمبرى من المقلاة ويترك جانبا.
يضاف المتبقى من الزبدة إلى المقلاة ثم يضاف
البصل والثوم مع القليل من الملح والفلفل ثم يضاف الأرز ويقلب برفق مع المكونات
ويترك على النار لدقيقة ثم يضاف القليل من المرقة ويترك الطعام على النار حتى
يتشربها ويتم إضافة المرقة شيئا فشيئا (نصف كوب للمرة الواحدة ) ويترك الطعام على
النار حتى يتشرب الأرز المرقة فيضاف الجمبرى مع الجبن البارميزان وخليط الطماطم
والريحان ويقدم الطعام .