طريقة سهلة لإعداد ضلوع الضأن فى الفرن
المكونات
ضلوع خروف غير مفصولة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من بودرة لثوم
ملعقة كبيرة من بودرة البصل
ملعقة كبيرة من الفلفل المدخن
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
ملعقتان كبيرتان من الروزمارى المجفف المطحون
ملعقة صغيرة من قشورالليمون المبشورة
ملعقتان من البقسماط المطحون لبودرة ناعمة
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت
تدهن الضلوع بالزيت وعصير الليمون من كل
الجوانب ثم تخلط باقى المكونات معا جيدا ثم تغطى الضلوع بالخليط وتضغط باليد لتثبت
يوضع لحم الضأن فى صاج الفرن ويترك لمدة 15
دقيقة ثم يخرج ويقلب الصاج ويترك لمدة 20 دقيقة إضافيه ثم يخرج ويترك ليبرد قليلا
قبل التقديم