يعد تناول الخضروات أمرا ضروريا وهاما للتمتع
بصحة جيدة فهى قادرة على تجنب العديد من المشاكل الصحية بدءا من نقص المغذيات وحتى
مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة .
وفى هذا
الصدد نقدم بعض النصائح البسيطة حول كيفية دمج المزيد من الخضروات فى نظامك الغذائى للتمتع بصحة أفضل
1-
أضيفى المزيد من الخضروات إلى الحساء والصلصات والعصائر حيث يمكنك وضع كمية لا بأس منها من الخضروات فى
الحساء فحتى إذا كان الحساء خضروات فأضيفى المزيد من الأنواع الأخرى من
الخضروات له , وفى حاله الصلصات يمكن إضافة السبانخ أو اللفت أو البروكلى أو
البنجر أو الجزر المهروس أو الفلفل الأحمر لصلصات الطماطم كصلصة المكرونة أو يمكن
إضافة بعض القرنبيط إلى الصوص الكريمى وهكذا , وبالنسبة للعصائر فقد يجد البعض
صعوبة فى إضافة بعض الخضروات لها ولكن يمكن إضافة بعض العناصر الشهية كالجزر واليقطين
وهكذا
2-
فى حالة إعداد البيتزا فى المنزل فلابأس من إضافة المزيد
من الخضروات لها مثل المشروم والبروكلى والفلفل والسبانخ وقلوب الخرشوف والخضروات
المخللة وغير ذلك
3-
يمكن إضافة الخضروات إلى الأطباق الحلوة أيضا مثل إضافة
البنجر إلى البراونيز أو استخدام اليقطين فى الكيك .
4-
تأكدى من احتواء وجبة الإفطار على الخضروات فمثلا تناولى
البيض المقلى مع بعض الخضروات الورقية أو إضافة الطماطم أو المشروم أو صناعة
أومليت أو كيش بالخضروات المتنوعة
5-
تأكدى من إضافة الخضروات للشطائر المختلفة والتاكو .
6-
يفضل تناول اللحوم مرة واحدة فى الأسبوع حيث سيسمح ذلك
بزيادة فرص تناول الخضروات بديلا عن اللحوم
7-
إذا كنت عادة لاتميلين إلى تناول الخضروات فيمكنك اللجوء
إلى بعض الوصفات الجديدة لك وغير التقليدية فمثلا جربى تناول كفتة الخضروات .