طريقة إعداد البراونيز بالقهوة والمارشميلو
المكونات
مكونات طبقة البسكويت
كوب من البسكويت المطحون
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
ملعقة كبيرة سكر بنى
مكونات طبقة الكيك
نصف كوب من الزبدة غير المملحة
150 جرام من قطع الشيكولاتة
كوب وربع من السكر السنترفيش
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة سريعة
التحضير
3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكونات الزينة
كوبان من قطع المارشميلو
ملعقتان كبيرتان من البسكويت المطحون
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
وتبطن صينية الفرن بورق الزبدة مع الحرص على رفع الورق على حافتى الصينية
يخلط البسكويت بالزبدة والسكر حتى تتجانس
المكونات فتفرد فى قاع صينية الفرن وتضغط جيدا لأسفل باستخدام قاعدة كوب زجاجى
وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتترك جانبا
فى وعاء آخر تذوب الزبدة والشيكولاتة فى
الميكرويف أو على بخار الماء المغلى وتترك جانبا
فى معالج الطعام المزود بخلاط للعجين يخفق
البيض والسكر جيدا معا لمدة 5 دقائق تقريبا فتضاف الشيكولاتة المذابة مع الفانيليا
والقهوة ويخفق المزيج جيدا حتى يصير المزيج ناعما ثم يضاف الدقيق والكاكاو والملح
مع الاستمرار فى الخفق ثم يصب المزيج فوق طبقة البسكويت ثم تدخل الصينية للفرن
وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج وتوزع فوقها قطع المارشميلو وتحمص باستخدام قداحة
المطبخ ثم ترش الكيكة بالبسكويت المصحون ثم تترك لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم.