طريقة إعداد كب كيك الشوفان بالتوت الأزرق والخوخ

المكونات

نصف كوب زبدة لوز

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند

بيضتان كبيرتان فى درجة حرارة الغرفة

ربع كوب من شراب القيقب

¾ كوب من حليب اللوز غير المحلى

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوبان من الشوفان الملفوف

ملعقة صغيرة من البيكينج بودر

ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب من الخوخ المقطع لمكعبات صغيرة

¾ كوب من التوت الأزرق

للزينة 12 شريحة خوخ إضافية

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

تبطن صينية الكب كيك ب 12 كوب ورقى وترش برذاذ الطبخ غير اللاصق

فى وعاء متوسط تخلط زبدة اللوز بزيت جوز الهند والبيض وشراب القيقب زحليب اللوز والفانيليا معا حتى تمتزج المكونات

ثم تضاف المكونات الجافة الشوفان والبيكنج بودر والقرفة والملح وتخلط المكونات جيدا ثم يضاف الخوخ والتوت  , يوزع مزيج الكب كيك فى الصينية بالتساوى ثم يزين بشرائح الخوخ وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم