طريقة إعداد القرنبيط بصوص الجبن

المكونات

3 اكواب من القرنبيط المقطع لزهرات

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة

ملح وفلفل

كوب من خبز السياباتا المحمص

ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل

كوب ونصف من الحليب كامل الدسم

كوب جبن شيدر

كوب جبن جودة مبشورة

ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر الطازجة

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت

يقلب القرنبيط بملعقتين من الزيت والبابريكا ورشة من الملح والفلفل وترص زهرات القرنبيط فى أحد جوانب صينية الفرن , وويقلب الخبز بمكلعقتين كبيرتيرن من الزيت مع الأوريجانو ورشة من الملح ويوضع الخبز فى الجانب الآخر من الصينية .

تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخرج الصينية ويخرج الخبز منها ويعاد القرنبيط للفرن ويترك من 5 إلى 10 دقائق حتى تنضج

يوضع الخبز فى معالج الطعام ويخفق ويقلب مع الفلفل الحار ويترك جانبا

فى هذه الأثناء تصنع صلصة الجبن , تذوب الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويخفق الدقيق مع المزيد من المزيد من الفلفل الحار المطحون وبودرة البصل وتطهى المكونات لدقيقة ثم يضاف الحليب ويخفق مع المكونات ويضاف الملح والفلفل وتترك المكونات لتغلى على نار منخفضة ثم تضاف الجبن والقرنبيط وتقلب المكونات لمدة  3أو 5 دقائق ثم يضاف الزعتر وتقلب المكونات جيدا ثم ترش بفتات الخبز ويقدم الطعام