طريقة إعداد تاكو الدجاج بالباربكيو
والجبن
المكونات
مكونات إعداد الدجاج
450 جراما من صدور الدجاج المخلية
كوب من صوص الباربكيو
نصف كوب من المرقة
ملعقتان صغيرتان من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح وفلفل
مكونات التاكو
رقاقات تورتيلا
كول سلو
سلطة بيكو دى جالو
كزبرة خضراء للزينة
كريمة حامضة
جبن كوتيجا
طريقة الإعداد
تضاف صلصة الباربكيو مع مرقة الدجاج والكمون
والفلفل الحار وبودرة الثوم مع القليل من الملح والفلفل فى وعاء الضغط وتقلب
المكونات حتى تتجانس ثم يسقط بها صدور الدجاج.
يضبط الوعاء على طريقة الضغط العالى لمدة 10
دقائق ثم يترك الطعام ليهدأ ل 10 دقائق إضافيه ثم يخرج الطعام ويقطع الدجاج إلى
قطع صغيرة.
يوضع الدجاج فى التورتيلا ويغطى بالسلطات
والجبن والكريمة وباقي الإضافات ويقدم.