المقادير:
 

1 كيس مكرونة اقلام مسلوقة

¼ كوب زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ثمرة بصل مقطعة

2 فص ثوم مفروم

1 ثمرة فلفل احمر مقطعة

¼ كيلو مشروم مقطع

½ كيلو جمبري

1 برطمان صوص الفريدو

½ كوب جبن رومي مبشور

½ كوب كريمة

1 ملعقة صغيرة شطة

ملح

فلفل اسود مطحون

¼ كوب بقدونس مقطع

 

طريقة الطهي:

 

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة و زيت الزيتون و قلبي حتى تذوب الزبدة.

2. ضعي البصل في الزيت و قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.

3. ضعي الثوم و الفلفل و المشروم على البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.

4. ضعي الجمبري على مزيج البصل و قلبي حتى تمام النضج.

5. ضعي صوص الألفريدو و الجبن الرومي و الكريمي على مزيج الجمبري.

6. قلبي مزيج الجمبري بإستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ثقيل.

7. ضعي الشطة و الملح و الفلفل على الجمبري و قلبي برفق.

8. ضعي المكرونة على الجمبري في الإناء و قلبي برفق حتى تخنلط جميع المكونات مع بعضها.

9. ضعي المكرونة بصوص الألفريدو و الجمبري في اطباق التقديم و زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنة.