يمكنك تجربة طريقة كفتة الحاتي اللذيذة المقدمة من الشيف سامح صدقي، واستمتعي بطعمها الرائع انتي وعائلتك.
مقاديرعمل كفتة الحاتي
لحمة مفرومة (400 جرام لحمة - 100 جرام دهن - 50 جرام لية خروف) ويتم فرمهم جيدا.
بصلة
بهارات كفتة "من العطار"
ملح - فلفل اسو
طريقة تحضير كفتة الحاتي
تبشر البصلة وتفصل ماء البصل عن التفل
ضعي تفل البصل والبهارات والملح على اللحم المفروم وتعجن جيدا
احضري سيخ حديد وتشكل عليها اصابع الكفتة باستخدام ماء البصل
احضري شواية ساخنة وترص بها اصابع الكفتة لمدة دقيقة فقط حتى تتماسك
نخرج الكفتة من الشواية وترص فى صينية ويوضع فى وسط الصينية فنجان بهه قليل من الزيت
قومي باشعال قطعة فحم وضعيها بالزيت، ثم تغطى الصينية بورق الفويل فورا
ادخليها فرن ساخن لمدة نصف ساعة، وعند النضج تقدم ساخنة.
المصدر:https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy