أعلن علماء فنلنديون أنه من الممكن إنتاج الطعام من الهواء والماء والكهرباء حيث سيتم ذلك في مختبرات خاصة.
ويعتزم العلماء إنتاج بروتين صناعي، بحيث سيكون شديد التركيز ويمكن أن يكفي كيلوجرامًا منه لإطعام ما يصل إلى عشرة أشخاص.
وسينافس البروتين الصناعي، وفقًا للعلماء، فول الصويا من حيث السعر خلال فترة عشر سنوات، مشيرين إلى أنه يتكون من بكتيريا التربة التي تتغذى على الهيدروجين، والذي بدوره يتم فصله عن الماء باستخدام الكهرباء.