يعتبر الحمص الشامي، مكونا رئيسيا للعديد من الاطباق الشهية؛ ولا يتوقف دوره عند حدود ما يمنحه للأطعمة من شكل جذاب وطعم لذيذ فقط؛ بل أنه يضاعف من قيمتها الغذائية حيث يعد من أغنى النباتات بالبروتين.
كما يعد مصدر هام للعديد من الفيتامينات مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك كما يوفر للجسم العديد من الفيتامينات مثل فيتامين B1، فيتامين B2، وفيتامين B3، وفيتامين B6 وفيتامين a
وفيما يلي نستعرض اهم الفوائد الصحية لحمص الشام.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب؛ حيث يقدم الأحماض الدهنية الأساسية للجسم دون أي الكوليسترول ضار.
- ينصح بتناوله كجزء من البرنامج الغذائي لمرضى السكر، حيث ينظم مستويات السكر في الدم.
- يعزز نمو البكتريا الصحية في القولون كما يساعد في علاج والتهابات الحلق والصدر.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين تعادل تلك التي توجد في اللحوم ما يفيد في حالات علاج الانيميا.
- يعد غذاء مثالي للمرأة الحامل بسبب غناه بحمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات.
- يمد الجسم بالطاقة والنشاط بسبب غناه بالبوتاسيوم.
- يساعد في اكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة حيث يساعد على فتح الشهية.
- يستخدم كبديل للحليب الخاص بالأطفال بدلا من زيت الصويا الذي يسبب الحساسية لدى البعض.
- يحسن الحالة المزاجية وبسبب غناه بعنصر المغنسيوم.
- يعالج شحوب البشرة ويمنع التجاعيد بسبب غناه بالفيتامينات الهامة.