عنصر البوتاسيوم واحدا من المعادن الهامة في جسم الانسان والتي يتسبب نقصها في التعرض للعديد من المشاكل الصحية حيث أن له دور كبير في بناء خلايا وأنسجة الجسم؛ ويصنفه الأطباء بأنه ثالث العناصر الغذائية في جسم الإنسان لدوره الداعم لصحة القلب والأوعية الدموية واليك أهم فوائد عنصر البوتاسيوم وأهم مصادرة الغذائية.
مصادر البوتاسيوم الطبيعية
الفواكه: مثل الأفوكادو؛ والموز؛ الشمام البرتقال؛ اليوسفي؛ الجري فروت المشمش والشمندر
الخضروات: مثل السبانخ الكرنب والبقدونس والكرفس والخس، والبروكلي، والثوم، البطاطا الشمندر، والجزر
الحبوب: مثل المكسرات والأرز البني والزبيب القمح والشوفان
وهذه أبرز فوائده الصحية :
- يُساعد الكلى في إزالة الفضلات الضارة من خلال عملية الإخراج كما يقلل فرص تكون الحصوات
- يساعد على تخليص الجسم من أملاح الصوديوم التي تؤدّي إلى ارتفاع الضغط
- يدعم نمو خلايا الجلد الجديدة، كما يُساعد في إخفاء الندبات
- يساعد في تقوية العظام وزيادة كثافتها حيث يحسّن من امتصاص المعادن في العظام ويمنع إصابتها بالهشاشة
- يزيد من سهولة انقباض وانبساط العضلات في الجسم، فهو يتحكّم بالناقلات العصبيّة فيها.
- يخفّف من حموضة الدم والتي تعدّ سبباً مباشراً للإصابة بالكثير من الأمراض؛ كالسرطان، ومشاكل القلب والأوعية الدمويّة، والتهابات المفاصل
اعراض نقص البوتاسيوم :
وللنقص البوتاسيوم في الجسم أعراض متعددة تتمثل في:
-سرعة ضربات القلب
-جفاف البشرة
- والشعور بالتعب والإعياء
-التعرض المتكرر لحدوث شد عضلي
-حدوث تقلّصات في الأعصاب
-الشعور بالتوتّر العصبي
-النسيان المتكرر
-الإصابة بالإمساك وفقدان الشهية