كيك البرتقال بصوص القرفة من الحلويات الفخمة واللذيذة، جربي طعمها الطيب والمميز بإضافة تغليفة صوص القرفة عصير البرتقال الفاخرة وقدميها على سفرتك لعائلتك وضيوفك المميزين بطريقة الشيف داليا ذكي مع قهوة وشاي المساء.
مقادير كيك البرتقال بالقرفة :
ثلاث اكواب دقيق ابيض منخول
اربع بيضات
كوب وربع سكر
ثلثين كوب زيت طعام
نص كوب عصير برتقال طازج
بشر قشر برتقاله
نص كوب حليب كامل الدسم
معلقه ونص بيكينج باودر
نص معلقه بيكينج صودا
معلقه ونص بودره قرفه
صوص البرتقال والقرفة للتغليف الخارجي:
نص كوب سكر
معلقه صغيرة قرفه
نص كوب عصير برتقال
ربع كوب حليب
معلقه زبده.
طريقة تحضير كيك البرتقال بالقرفة:
١)قبل تحضير الكيك لافضل النتائج يتم احماء الفرن مسبقا على ١٦٠ وتحضير صينيه الخبز عن طريق دهنها بقليل من الزيت.
٢) يتم خلط المقادير الجافه جيدا( الدقيق، القرفه، بيكينج باودر وبيكينج صودا)
٣) يتم ضرب المقادير السائله بالمضرب الكهربائي لمده خمس دقايق حتى نحصل على خليط متجانس ( البيض، الزيت، عصير البرتقال، الحليب، بشر البرتقال و السكر)
٤) يتم اضافه المقادير الجافة تدريجيا لمزيج المقادير السائله حتى تختلط عجينة الكيك جيدا،
٥) نسكب الخليط في صينية الخبيز المخصصه للكيك (على ان تملىء ثلثين الصينيه فقط)
تخبز على ١٦٠-١٨٠ لمده ٤٠-٥٠ دقيقه
٦) للتغليف تقلب جميع مقادير التغليف على نار هادئه حتى تتجانس للحصول على سائل متوسط الكثافه
٧) بعد تمام نضج الكيك ، تبرد و يسكب مزيج التغليف .. وبالهنا