يحتل طبق الفول الصدارة على مائدة السحور في شهر رمضان، لكونه من أكثر الأطعمة التي تبقي في المعدة لمدة طويلة ما يجنب الصائم الشعور بالجوع خلال ساعات النهار.
وفي سياق السطور التالية نقدم لك طريقة تدميس الفول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة كالمحترفين
المقادير
نصف كيلو فول
نصف كوب عدس
ربع كوب فول مدشوش
ثمرة طماطم
ثمرة جزر
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة كركم
ماء
طريقة التحضير
- اغسلي لفول وانقعيه في الماء لمدة 8 ساعات.
- املئي نصف الدماسة بالماء.
- ضعي الفول والعدس والفول المدشوش ثم ضعي الدماسة على النار.
- اضيفي الجزر الثوم والكركم.
- تأكدي من أن الماء يغطي المكونات بالكامل داخل الدماسة.
- أغلقي الدماسة بإحكام واخفضي النار وتركيه على النار لمدة ساعتين.
- تجنبي الفتح المستمر للدماسة حتى ينضج الفول بشكل جيد.
- ضعي جزء منه في طبق التقديم أاعديه بطريقة التي تفضلها أسرتك واحتفظي بالباقي في الثلاجة لاستخدامه في سحور جديد.