مقادير وطريقة عمل الكشك بالبط (فيديو)

قدمت الشيف غادة جميل، طريقة عمل الكشك بالبط، في حلقة اليوم من برنامج اتفضلوا عندنا، المذاع على فضائية سي بي سفرة.

مكونات الكشك بالبط:

شرائح بط.
مرقة بط.
لبن بودرة.
شرائح بصل.
دقيق.
بهارات دجاج.
جوزة الطيب.
ملح وفلفل أسود.
سمنة بلدي.

طريقة عمل الكشك بالبط:

توضع الشوربة في وعاء على النار.
يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب جيدا.
يضاف خليط اللبنوالدقيق على الشوربة مع التقليب المستمر.
تترك على النار حتى تغلي.
تخفف النار وتترك لمدة 10 دقائق، وحتى تثقل قليلا.
يتبل بالملح والفلفل الاسود.
يوضع في الأطباق ويزين بالبصل المحمر وجوزة الطيب.