تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة المحببة للكثيرين، كما انها من أكثر الاكلات التي تتفنن ربة المنزل في طرق إعداداها، ونقدم طريقة إعداد البطاطس الكرسبي بالجبن اللذيذة، وفقا لموقع "Thespruceeats".
المقادير
كيلو بطاطس
جبنة موتزريلا مبشورة او أي نوع جبنة حسب الرغبة
كوب بقسماط
2 بيضة
نصف كوب دقيق
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-اغسلي البطاطس جيد وقومي بسلقها في اناء عميق.
-بعد السلق اخرجي البطاطس وبرديها بالماء البارد ثم قشريها، وقومي بهرسها تمامًا.
- تبليها بالملح والفلفل مع الاستمرار في هرسها حتى تتكون عجينة.
-كوري البطاطس لعدة كرات بحيث تكون الواحدة في حجم حبة المشمش.
- اضغطي بإصبعك لعمل تجويف لوضع حشو الجبن المبشور.
-قومي بحشو البطاطس بالجبن المبشورة ويمكن عمل خليط من عدة أنواع من الجبن حسب الرغبة، وأغلقي التجويف مرة أخرة.
-اغلقي كل كرة من البطاطس بالدقيق ثم ضعيها في طبق بيض مخفوق بالفلفل الأسود.
-اغمسي كل كرة من البطاطس في طبق البقسماط.
-ضعي الطاسة على نار متوسطة وضعي فيها الزيت وعندما تصبح ساخنة، ضعي بها كرات البطاطس وتقلب على كل الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.
-ضعيها في اطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز.