إعداد : نيللى سيد
المقادير :
كوب لوبيا مسلوقة- 4 وحدات خرشوف منزوعة الأوراق ومفرغة من الداخل ومقطعة مكعبات-عصير ليمونتان-حبة بصل مفرومة- ملعقة زيت - 3 فصوص ثوم مفروم - كوب عصير طماطم - للتزيين كسبرة خضراء.
الطريقة :
نضع الخرشوف فى مياه مغلية مضاف لها ليمون وملح ويترك لمدة دقيقت ن على النار، نشوح البصلة والثوم فى الزيت ونضيف اللوبيا والخرشوف وعصير الطماطم وتتبل ويوضع الخليط فى طاجن ويزين الوجه بالكزبرة ويدخل الفرن حتى تمتزج المكونات وتقدم ساخنة.