سيدتي25-4-2021 | 15:37
ولاء نبيه
إذا أردتِ تقديم طبق حلويات مميز ويحمل العديد من الفوائد الصحية لأفراد أسرتك وضيوفك، فلا يجب أن تفوتك هذه الوصفة المميزة التي تقدمها لك الشيف سالي ناجي "أخصائي التغذية" وهي طريقة عمل الكنافة بالتمر والتوفي.
المقادير
نصف كيلو كنافة مفرومة
ربع كيل تمر منزوع النوى
ربع كريمه شانتيه خام
ثمن مربى حليب أو توفي جاهزة
4 ملاعق كبيرة شربات
كوب سمن
كوب لبن ساخن
2 ملعقة كبيرة سكر بودر
نصف كوب تمر منقوع في لبن ساخن
طريقة التحضير
- أضيفي على الكنافه السكر والسمنة وخلطيهم جيداً ثم نضعها على صينية لتتحمر داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- رصيها في طاجن بيركس طبقه رفيعة.
- في وعاء آخر اضربي الكريم شانتيه جيدا مع كوب اللبن المنقوع به التمر بعد ضربه وتصفيته جيدا.
- اسقي الكنافة بالشربات.
- ضعي الكريمة وقطع من التمر وبعض صوص التوفي أو مربي الحليب ثم نضع طبقه الكنافه الأخرى وطبقه من الكريمه ثم طبقه التمر وصوص الحليب وتزين وتقدم "بالهنا والشفا".