يعتبر طبق الحلويات في رمضان من الأطباق الأساسية ،أفراد الأسرة يسألون عنه إذا تجاهلته الأم يوما ، نتجية قلقها من أرتفاع مستوي السكر والدهون ،لا تفسدي سيدتي فرحة عائلتك بالشهر الكريم ، نقدم لكي في السطور التالية وصفة "تارت جوز الهند و الفاكهة " وهو واحدة من الحلويات النباتية المفضلة،تورتة بدون خبز تحتوي على قشرة جوزالهند و اللوز . لذيدة المذاق ،حشوها من الكاجو و كريمة جوز الهند ، محلاة بشكل طبيعي بالتمر و الفاكهة،إليكي تفاصيل الوصفة كما يقدمها موقع”eat this not that”    للقشرة:

3/4 كوب جوزالهند 

1/4 كوب دقيق لوز

8 حبات تمر كبيرة منزوعة النوى

1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

1/4 ملعقة صغيرة حبهان  مطحون

1/4 ملعقة صغيرة ملح
للحشوة والتزيين:

1 كوب كاجو منقوع طوال الليل ومصفى

1/2 كوب كريمة جوز الهند المعلبة

عصير 1 ليمونة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب من التوت الطازج أو شرائح الفاكهة الأخرى

طريقة التحضير

 يُمزج الجوز ودقيق اللوز والتمر وزيت جوز الهند والحبهان والملح في الخلاط "محضر الطعام "

اخفقي المزيج حتى يبدأ في التماسك ،ويمكنك قرصه بسهولة بين أطراف أصابعك.

اضغطي على خليط القشرة في صينية ، واضغطيها بالتساوي في القاعدة وعلى الجوانب.

 في خلاط عالي السرعة ، اخلطي الكاجو ، كريمة جوز الهند ، عصير الليمون والملح ، واخلطيهم جيدًا حتى يتجدد الهواء وسلسهم.

تُسكب الحشوة في القشرة ويوضع التارت بالكامل في الثلاجة لمدة ساعةعلي الأقل .

قبل التقديم مباشرة ، ضعي فوقها التوت أو شرائح الفاكهة المتوافرة و المفضلة لديك .