تحاول ربة الأسرة أن ترضي عائلتها وتدخل عليهم البهجة من خلال تقديم أطباق جديدة كل يوم في شهر رمضان الكريم، وتعتبر وجبات الدجاج من الأكلات المفضلة لديهم.

 

ونقدم لك وصفة دبابيس الدجاج المشوحة مع الأرزوالفلفل و الليمون ، كما كشفها  موقع"ALLRECIPES".
  
المقادير
  
ملعقة كبيرةزيت زيتون

 
5 دبابيس دجاج متوسطة الحجم مخلية من العظام والجلد 

 
ملعقة صغيرة من الليمون والفلفل(بهارات )

 
ملعقة و نصف صغيرة ملح

 
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

 
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

 
1/2 كوب مرق دجاج

 
1/4 كوب ماء

 
 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة

 
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 

 
طريقة التحضير و الطهي
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

- تبلى  دبابيس الدجاج ؛بالليمون ،والفلفل ،وملعقة صغيرة ملح ،و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ،مع فرك التوابل على جانبي الدجاج.
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- تطهي دبابيس الدجاج في الزيت الساخن؛ حتى يصبح لونه بنيًا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب،ثم يتم نقلها إلى طبق و تركه جانبًا. 
- تذاب الزبدة في نفس القدر، يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر، لمدة دقيقتين ،أطفئ الموقد.
- صبي مرق الدجاج والماء ، بعد  إزالة أي آثار بنية ناتجة من تشويح الدبابيس و البصل.
- أضيفي الأرز وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والفلفل. ضعي دبابيس  فوق الأرز وغطيه بالغطاء.
- ضعيها  في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. انزعي  الغطاء وانقلي  دبابيس الدجاج  إلى طبق باستخدام الملقط. يقلب الأرز من الأسفل إلى الأعلى ثم يوضع دبابيس الدجاج  فوق الأرز.

-يُعاد إلى الفرن ويُطهى مكشوفًا، حتى يمتص كل السائل ويصبح الأرز طريًا ، حوالي 15 دقيقة.