يعتبر فصل الصيف من أكثر المواسم الحارة، ونشعر دائما بالعطش، ونحتاج إلى عصائر طبيعة تشعرنا بالانتعاش، ويحذر الأطباء من كثرة تناول المياة الغذائية والعصائر الصناعية، وينصحون باللجوء إلى الماء والعصائر الطبيعة المنعشة والصحية التي تعتبر من مبردات الجسم في فصل الصيف، وعلى رأس تلك العصائر المنعشة عصير البطيخ المنعش في الصيف.

لذلك نكشف لك أسرار صنع  عصير البطيخ المنعش، كما كشفها موقع"femina"، للشعور بالبهجة والانتعاش في فصل الصيف.
 

المكونات

 بطيخ
 2 ليمون حامض
 ملعقة كبيرة سكر أبيض أوسائل عسل
500 مل ماء صودا مبرد
10 أوراق نعناع ، بالإضافة إلى عدد قليل من أغصان النعناع للتزيي
مكعب ثلج للتقديم .
الطريقة
قومي  بتقطيع البطيخ إلى أنصاف وقطعي اللب إلى قطع ، وتخلصي من أي بذور وقشر،  تحتاجي إلى حوالي 450 جم صافي،  انقليها إلى الفريزر في وعاء مناسب واتركيها لمدة ساعة حتى تبرد.

ثم قطعي شريحتين رفيعتين مستديرتين من كل حبة ليمون  وضعيها جانباً للتزيين، ثم اعصر عصير الليمون المتبقي في الخلاط.
بعد ساعة ، أخرجي البطيخ من الفريزر وضيفيه إلى الخلاط مع السكر أو العسل وماء الصودا المثلج وأوراق النعناع.
قلبي الخليط مع إضافة القليل من الماء الصوداء إذا كنت تفضل قوامًا أرق، ثم قلبي الخليط واسكبه في إبريق مليء بمكعبات الثلج.
تزين بشرائح الليمون المحفوظة وأغصان النعناع، قدميها في أكواب طويلة مليئة بمزيد من الثلج إذا أردتي.