يزداد الإقبال خلال أيام العيد على الأكلات السريعة والشهية مثل الكشري وطواجن المكرونة، وفي السياق التالي تقدم لك الشيف سالي ناجي "أخصائي التغذية" أفضل طريقة لإعداد طاجن المكرونة باللحم المفروم.
المقادير
نصف كيس مكرونة فرن
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
ملح وفلفل
بهارات
رشة قرفة
2كوب عصير طماطم
3 ملاعق كبيرة صلصة
كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
-نقم بتعصيج اللحم
-نضع بصله مفرومه في ملعقة زيت ثم نضع اللحم والبهارات والملح والفلفل ونتركها قليلا على النار.
-نحضر طواجن فخار ونضع بعض من العصاج في القاع ثم مكرونه قلم غير مستويه من الكيس ثم نضع عصير الطماطم وكل طاجن فوقه ملعقة صلصة ونضع نصف كوب ماء مغلي في كل طاجن.
-نغلف الوجه بالفويل وتدخل الفرن
-نخرجها من الفرن وتقلب في طبق مسطح ونقدمها ساخنة.